RESTAURANT LE ROC
LA GASTRONOMIE DANS TOUS SES ÉTATS
Une cuisine à base de produits locaux et saisonniers, fins et proche de la nature.
Des vins d’ici et d’ailleurs qui mettent en valeur chaque plat.
01
LE RESTAURANT
LE ROC
Dans l’ambiance chaleureuse et élégante d’un chalet,
le Chef propose une cuisine inventive teintée de tradition
mettant en valeur les producteurs locaux et les produits frais de saison.
Par beau temps, vous profiterez de la terrasse
ace aux fermes d’alpage et aux paysages du Pays-d’Enhaut.
02
LE CHEF
PHILIPPE
BOUTEILLE
Dicton du Chef de cuisine Philippe Bouteille:
« Ne dénaturons pas ce que la nature nous offre
et respectons les produits régionaux et leurs arômes».
Il respecte les produits régionaux ainsi que les arômes du monde entier
et sait admirablement composer les deux.
Les clients du restaurant « le Roc » pourront déguster
l’oeuf d’une poule de Rougemont, justement cuit,
la dzorette fondante à l’épicéa ou la crème brulée au foin.
Tout est réuni pour vous faire apprécier ce moment.
03
LE RESULTAT
Comment nous trouver
Hôtel de Rougemont & Spa | Chemin des Palettes 14 | CH-1659 Rougemont | Schweiz
Tél: +41 (0)26 921 01 01 | info@hotelderougemont.com
ACCES
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7.4Km
Château-d’Oex