LE ROC

Das Restaurant Le Roc bietet eine Küche mit lokalen und

saisonalen Produkten, fein und naturnah.

Bei gutem Wetter können Sie die Terrasse mit Blick auf das Schloss,

die Berghütte und die bezaubernde Landschaft der Schweizer Alpen geniessen.

Die Innovative Küche, die mit Tradition gefärbt ist,

bietet einen grossen Platz für lokale und saisonale Produkte.

MENÜ

WEINKARTE

MENÜ WEINACHTEN UND NEUJAHR

DER CHEF

PHILIPPE

BOUTEILLE

Küchenchef Philippe Bouteille sagt: „Verachten wir nicht das, was uns die Natur bietet, und respektieren wir regionale Produkte und deren Geschmack:

Er respektiert sowohl regionale Produkte als auch die Aromen der ganzen Welt und weiss, wie man beides wunderbar komponiert. Im Restaurant „Le Roc“ können die Gäste das Ei eines Huhns aus Rougemont probieren, einfach gekochtes Gemüse, Fleisch und Käse aus der Region.

Es ist alles vorhanden, damit Sie diesen Moment geniessen können.

DAS REZEPT DES KÜCHENCHEFS